Detalii
Leone vă oferă un minunat buchet de arome de grepfrut roz, măr, piersică albă şi ananas. Fructat, cu aciditate echilibrată, Leone se savurează cel mai bine la rece, cu aperitive, calamar prăjit, spaghete cu scoici, carne albă la grătar şi legume. Se combină foarte bine şi cu bucătăria Thai.
Leone d'Almerita este încoronarea prospeţimii aromatice a strugurilor albi cultivaţi în zona de deal înalt, până la 900 de metri. La baza sa se află marea diferenţă termică dinter zi şi noapte, care îi conferă prospeţimea specifică şi o bună aciditate. Este expresia soiului Catarratto de deal înalt - grapefruit şi citrice, împreună cu un mic procent de Chardonnay pentru a-i conferi consistenţă şi structură. Un Leone (leu), simbolul societăţii, pentru un vin care impresionează prin intensitate aromatică şi gust plăcut. Spectru olfactiv amplu şi variat: grapefruit, piersică albă, măr verde, ananas şi citrice.
Fermentare: In vase de oţel inox.
Afânare: 4 luni în vase de oţel, în prezenţa drojdiilor.
