Details
Vinificare şi maturare: după ce porţia de struguri este supusă macerării la rece, mustul fermentează parţial în butoaie de stejar mari, apoi în recipiente de oţel, unde rămâne pe drojdia proprie între 6 şi 10 luni, apoi în butoaie mici de lemn, pe drojdia proprie între 6 şi 10 luni, cu batonaj săptămânal.
Parfum: intens, complex, delicat. Arome de miere, anason şi cedru matur.
Perioada de consum: are o splendidă evoluţie, ce poate atinge 8-10 ani.
