Default welcome msg!

0 item(s) - 0,00 USD
Nu aveti nici un produs in cosul de cumparaturi

0

Mai multe poze

BRAIDE ALTE IGT 2015

Vizualizare de ansamblu rapida

Tip strugure: Chardonnay, Sauvignon, Picolit, Moscato Giallo
Gradaţie alcoolică: 13,5 %
Aspect: galben pai cu reflexe aurii
Note de degustare: gustul este invaluitor, aciditatea echilibrata ofera senzatii proaspete si matasoase in acelasi timp, vin cald cu retrogust indelungat si placut.


Servire: 12°- 14° C


Îmbinări: ideal cu toate felurile de peste , cu predilectie feluri principale structurate , ca de exemplu pe baza de biban, peste spada  sau cod,se armonizeaza  cu carne alba si branzeturi moi nematurate, daca este servit la o temperatura mai ridicata iese in evidenta cu miel si ied la cuptor

Only 0 left

Disponibilitate: In stoc

0,00 USD
Sau

Detalii

Culoarea este galben pai cu reflexe aurii. Mirosul este intens şi complex, amestecul de vinuri furnizează un amplu buchet fructat şi floral, urmat de condimente. Gustul este învăluitor, aciditatea echilibrată oferă senzaţii proaspete şi mătăsoase în acelaşi timp, vin cald, cu retrogust îndelungat şi plăcut, de degustat încet pentru a-i simţi evoluţia în pahar. Rezistă fără probleme la o învechire în butoi de peste 10 ani. Ideal cu toate felurile de peşte, cu predilecţie feluri principale structurate, ca de exemplu pe bază de biban, peşte-spadă sau cod, se armonizează cu carne albă şi brânzeturi moi nematurate, dacă este servit la o temperatură mai ridicată iese în evidenţă cu miel şi ied la cuptor.

ZONA DE PRODUCŢIE : Podgoria, denumită Braide Alte, se întinde pe marne şi argilă la  Ruttars în Comuna Dolegna del Collio. VINIFICARE : Strugurii se culeg manual în lădiţe de lemn, suferă o macerare la rece în presa orizontală timp de 8 ore şi o curăţire ulterioară a mustului prin decantare. Fermentare în butoaie noi de  Allier la temperatura controlată de 14-16°C. Vinul se maturează la temperatură constantă în aceleaşi butoaie timp de 8 luni, apoi se procedează la asamblare, urmată de o lungă afânare în sticlă.